在食品安全監(jiān)管日益嚴格的當(dāng)下，雞蛋中抗生素、激素殘留問題始終是消費者關(guān)注的焦點。氯霉素、磺胺類藥物作為常見的抗生素，若在雞蛋中殘留超標，可能引發(fā)過敏反應(yīng)、腸道菌群失衡等健康風(fēng)險；而激素殘留則可能干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，尤其對兒童、孕婦等特殊群體危害更大。因此，精準檢測雞蛋中的此類殘留物質(zhì)，成為保障食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　抗生素、激素如何檢測？萊恩德雞蛋藥物殘留檢測儀可同時檢測多種抗生素（如氯霉素、磺胺類、四環(huán)素類等）和激素（如己烯雌酚、類固醇激素等），滿足多殘留檢測的需求。雞蛋中氯霉素、磺胺類殘留檢測儀的操作步驟：

　　一、儀器準備

　　開機預(yù)熱：接通電源，啟動檢測儀，進行自檢和預(yù)熱，等待儀器達到設(shè)定溫度并自動提示。

　　試劑準備：根據(jù)檢測項目，準備相應(yīng)的試劑，如緩沖液、顯色劑、底物、酶液等，并按照說明書要求進行配制和保存。

　　二、樣本處理

　　樣本采集：取新鮮雞蛋，清洗表面，去除污物和雜質(zhì)。

　　樣本制備：將雞蛋打碎并混合均勻，取適量樣本（如2克），加入適量的緩沖液（如10毫升），振蕩提取一定時間（如2分鐘），然后過濾得到待測液。

　　三、標準曲線制備

　　標準品配制：準備一系列不同濃度的氯霉素和磺胺類標準品溶液。

　　儀器分析：使用檢測儀分析這些標準品，記錄它們的吸光度或峰面積。

　　繪制曲線：以標準品溶液的濃度為橫坐標，對應(yīng)的吸光度或峰面積為縱坐標，繪制標準曲線，并計算回歸方程。

　　四、樣品檢測

　　樣品測試：取適量待測液，按照標準曲線的測定條件，加入酶液、顯色劑和底物，混合均勻后靜置一定時間（如10分鐘），讓反應(yīng)充分進行。

　　儀器檢測：將反應(yīng)后的溶液倒入比色皿中，放入檢測儀中，按“樣品”鍵進行測試。

　　結(jié)果計算：儀器將自動計算并顯示樣品中氯霉素和磺胺類的殘留量。

　　萊恩德雞蛋藥物殘留檢測儀功能特點

　　數(shù)據(jù)管理：內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，并支持U盤存儲，斷電不丟失數(shù)據(jù)。

　　兼容性強：兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制。

　　智能校準：儀器具有重新校準、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能，確保檢測結(jié)果的穩(wěn)定性。

　　萊恩德檢測儀廣泛應(yīng)用于衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位，是食品安全檢測的理想選擇。